材料：(2人分量)
5 p8 L# a$ v" x! b9 v/ a蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
. H! w. o# Z! lwww3.tvboxnow.com糖1茶匙、油1/2茶匙7 n& f. r$ Y# h
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5 m8 o1 j; e$ P8 u$ S; gwww3.tvboxnow.com做法:. l: L' E+ L) G3 l4 T
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& F" x8 ?; Z! ^% {: x) [0 I
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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' }) R% \) U6 }/ r! ^7 [* ^3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。公仔箱論壇7 c, I. r; I' {# K/ D+ e
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb( e% z2 G- i9 L/ o$ f# w: |
- g6 v, s. R' U( K# t" q! x, H豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。 {" t" U3 D, @% M7 R( J
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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