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[中式食譜] 煎封鮮魚


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( _4 f. l0 Z1 ^1 b+ F8 G' H公仔箱論壇鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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  ^: M0 U3 e/ D) G: P公仔箱論壇做法:
+ a1 z- f( c2 i( g/ awww3.tvboxnow.com1.薑切絲、蔥切段後再切絲。www3.tvboxnow.com  |. u0 k! ]5 y0 a
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2.紅衫魚?好,抹乾,灑上生粉。
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( ?. w, U. F# I$ V& a1 v3.燒熱鑊,放薑片略爆,加油1湯匙,燒熱。
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻,轉中火煎約6分鐘,熄火略攤,後反轉再煎透。
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5.加入薑絲、蔥段,最後加入汁料煮片刻。公仔箱論壇: f; |" f8 q# I4 k( v

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