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材料：
( a3 {. P; C0 |3 m R公仔箱論壇粗海鹽.....2茶匙
+ ?2 `1 i4 h+ L+ H黑椒碎.....1湯匙
6 D, s7 P% _$ _; _% D0 K6 M7 pwww3.tvboxnow.com橄欖油.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! Z+ O0 A$ L4 w+ @6 a+ e
原條美國西冷.....3磅
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+ w: _7 o" d, v7 A4 r. U3 X8 A* y' j% `# x: l, y* K+ K R3 V0 i
牛油蘑菇汁材料：公仔箱論壇* W/ z, k. q# Q v9 R B v
鹽.....少許
6 y* X$ ^3 K E) y2 G牛油.....25克
+ R9 J0 d% F" c0 G麵粉.....25克
1 O: o- |, {' {# Y5 D# i) V洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 f% H: a" T& M$ e0 X
黑椒碎.....少許
* V8 |6 P, y% {) {芫荽碎.....少許
' ]7 F8 h) e) d' ?tvb now,tvbnow,bttvb(o急)汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 @8 }# e! g6 Z, h
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
* ^4 T1 n# A- M0 a3 b清雞湯.....450-500毫升
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4 F2 ~3 B( Q: swww3.tvboxnow.com做法：
' q% R8 _0 y" v5 U2 j% w公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb, K7 R5 r; E2 i% [* i; L4 Q6 b; P
& m. P: o' A: N) {公仔箱論壇2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。( J/ X T2 [. r8 k. q: X) y% D
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。公仔箱論壇4 {- R$ \. c6 U: W9 N5 `
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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2 M2 B- B7 x) ^0 d; ]公仔箱論壇8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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