[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:         - B: v# Q) H. E+ j0 ^1 v
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)7 C7 \( `& Q+ b1 g& p# Q: L

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. f/ }, Y! D, s: r1 Y9 D. i9 E公仔箱論壇生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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: \* d7 y% V6 B: h4 D9 r做法:         www3.tvboxnow.com3 g7 o+ L8 m7 U
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇. p" t# N# u: _2 ?0 }

/ @& K# z1 e5 B6 v% H, ]7 m2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。$ `4 k& p, p, k) F7 a2 c6 w
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3.再放回油鑊煎一會，取出。公仔箱論壇* s2 O3 D" k6 ^
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4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。