 tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 H* T% L, {
【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。
( m3 C8 p" A0 J; m- e: F公仔箱論壇
& }. a; W6 F. q0 dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. `$ N B7 E' {1 y6 F% e) p
以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。公仔箱論壇; Y y' L7 e F
tvb now,tvbnow,bttvb* e0 o: H* S# R F# J% b
五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
4 Z$ K) o1 J: W! M2 _$ W: J公仔箱論壇
: @$ Q4 v9 Q& w" `tvb now,tvbnow,bttvb餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。www3.tvboxnow.com) T/ Z# W2 J* y
www3.tvboxnow.com3 n3 M. }8 s- E6 u
傳統製法呈家鄉味' d) m5 X+ ~* ]# S s2 N u8 K
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。! Z) E: W, ] k) y, B
, D3 P# T) a J4 J8 `- ]3 ~
另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
+ H4 k- V: D; v& A/ S+ J+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! Q- v: Y. ]' Y. k
五芳齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 c' t+ Z( t \! l
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店' v( {& X! O! ~, P) @- q/ e F
平均消費：$90
' W% s# R" b4 w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?9 A8 T, x3 _# u" l- O3 F$ t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* ~ j/ i# c% m
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。
- e) R; v+ Z# r6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" ~5 b& [9 n+ h
 www3.tvboxnow.com% y- g8 b! U' I i3 U
【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。
' f( B5 \; N. U: H0 }5 l, R1 i1 v( W
1 s, I- o7 B5 O- p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
8 n6 |; w* y% A& Y6 V" v0 r k6 a5 W( q" c
7 H1 W' K/ r# r9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 