tvb now,tvbnow,bttvb6 j- n% s0 \$ d8 w3 _; `; a3 H
材料(1人分量)：www3.tvboxnow.com1 g4 C7 f6 \9 }; F( J; ^
鹽.....少許
4 v9 L; C' n7 j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛.....200g公仔箱論壇* L, G! n! P; f. G% K
黑椒.....少許
: U8 X6 `# |# n! I# K3 \www3.tvboxnow.com
* x+ K5 W5 `( B- D! b* k( O* Y3 t7 Y3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L" C! m2 Q/ t; c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb他他汁：
! ~9 r% i, ^. v6 ctvb now,tvbnow,bttvb味醂 90ml
. g2 u% t! W# R4 c% n清酒.....少許
# q" p$ |2 S7 x* r/ ] ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100ml
( o# X+ o n7 j日式酸柚子汁.....90ml
- b* S, r3 f1 C' `' T/ g1 Btvb now,tvbnow,bttvb# g1 l2 \5 K8 S. G8 Y
, v, E6 Q1 Z9 ]6 F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 i' p- t. S I( A6 s8 i
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬公仔箱論壇& y, Y; l2 \: \! a
6 R5 |" _ }8 r& j
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)6 y$ Q! J7 w2 P/ Y. e {$ ?- T( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 l" A, W* z+ V
3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; M; I' R s! B
* m) W' y. `6 c7 x9 i4.和牛下鑊煎約30 - 40秒www3.tvboxnow.com0 l7 O& _$ X8 K
$ r5 z, E8 n9 T; m, b
5.反轉再煎約30 - 40秒3 N" F* b7 i" l: R
" _' w% Z. S$ u" i% n6 D
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# k, F4 d1 C4 q0 f
' }5 y. F* Q2 B. \' {5 b
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb2 S! ~8 ^7 v2 n
) M2 f: X% E' ^! X R# {# a
8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
$ ` ]0 n# B; P' b$ U" l6 _/ Y1 Z9 G
' B$ w1 a# ^" R) s. p0 f1 F, T7 C貼士：/ T7 O8 N" @' i3 U' d
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。8 w6 Z4 R4 M+ x4 J+ W( ^
; c9 {' _9 x, c$ I& j3 J1 P y
2.可伴生洋蔥絲同吃。
% e/ W. W9 Q3 Z; O' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R( b0 x; f% h& Z0 k) b3 J: n3.和牛宜選A5級，味道更佳。
- i: i1 G# b. v, Y9 b# E |
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 