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材料 (2-3人用)公仔箱論壇7 \2 U0 K0 a# |" N
鱈場蟹腳.....3-4隻
+ O4 U% \$ h$ S- ?8 m8 D5 q* dtvb now,tvbnow,bttvb日本本菇.....1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( h2 k8 M) X
甘筍.....半條（切絲）
1 S5 ~' q) S; T- W珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料# {) Z: P; v8 p# a5 D, r$ W& o5 n
味醂.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com4 C4 m% h0 O. O: ]- e
鰹魚汁.....2湯匙
; ]4 ^9 @* E: I' d+ o' n: m6 p公仔箱論壇日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) y g/ B* h: f( Y* J6 p1 V2 c
日式料理酒.....1.5湯匙
?# U" P+ s" x水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
2 l2 P3 K, d* b/ f8 f! w' ?www3.tvboxnow.com1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。公仔箱論壇 N/ {* U r8 Z
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。1 ?$ Y3 s6 H1 \, K1 B! D( E
$ B: k3 \* X1 y7 ^9 o/ x- p5 z公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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5 J5 I) M0 t! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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