[中式食譜] 松露水煮蛋

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材料：
# y6 G: G7 r) u# q公仔箱論壇海鹽.....少許% K9 F; d5 c7 ^8 l% T+ E# [7 H
雞蛋.....2隻
% c" w0 g( r! x8 k/ r; n) e# f+ H  ctvb now,tvbnow,bttvb白醋.....150mlwww3.tvboxnow.com, r0 W! \( W( d  T0 K( _
水.....3Litres
& c; j9 ^) ~) r8 @www3.tvboxnow.com香蔥碎 .....適量
- P1 C; g; I( o7 C; }" D黑松露油.....適量
- @) j. p  Q1 V5 x  a4 jtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 x- @& i  L

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' K. q/ s# n0 t& d公仔箱論壇做法：
+ }; S+ {- m+ k' C* s4 U+ ?1. 雞蛋置室溫。公仔箱論壇4 L2 J8 N0 W4 s
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。公仔箱論壇0 B& n$ K" m2 x3 ~8 P' T" I

: |+ i- \" O$ O* v/ k4 _& M公仔箱論壇4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。tvb now,tvbnow,bttvb& S' ^. W" S& K" A" d6 k  L! c
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5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ _/ j; S9 p0 y# B) [  V! [, y8 K6 E

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