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材料6 }1 ] t" A* Z8 K- q
雞蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb3 b- P$ U A! t8 z: {+ U2 c! j- p6 [- J
筍絲.....適量公仔箱論壇. n7 e+ ^ T! m0 V8 X, Q( b+ S
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 f" y8 i4 j- J9 e% z9 Y. k
蔥花.....適量
" X4 ?$ @$ k8 ?- y, \公仔箱論壇蛋豆腐.....2盒. f3 N& W+ G+ r/ W, Y+ ?7 d5 q1 W; \
豬里肌.....8條tvb now,tvbnow,bttvb I" Y, F" v% f D# q5 d- ~
油炸粉.....適量
2 l, i* X* ?1 Y! V! Y% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲.....適量4 f3 @0 B- s* y, q8 q2 D- `3 p
辣椒絲.....適量
0 x0 N6 U/ l: Y" x+ ~ z香菇絲.....適量
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4 X! f! }5 T o9 I; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' I; n. J/ V: u9 {) l9 b
調味料www3.tvboxnow.com, t% v$ i' E) y0 e% o+ y
鹽.....少許
; P* K% ]4 g+ @www3.tvboxnow.com水.....2大匙
' Q/ b. v" _6 H/ E公仔箱論壇番茄醬.....3大匙
( z* Q( b3 k& I6 s( f( K1 Owww3.tvboxnow.com白醋.....1/2大匙
+ n& O2 g4 L0 K. v% h1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1/2大匙
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作法. }( }% b# a" [9 Q
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。$ V% ~- a6 d6 ]
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。+ P0 N5 M( I( x E! c+ S+ Z
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