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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 B5 E. X: J
鹽.....少許www3.tvboxnow.com: b9 d+ ]0 [6 M8 i& \* \5 u5 t/ u
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 c$ @& C, A# R6 l
雜菌.....70克
2 M$ a2 Z; g3 O. S6 o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
/ M& J) k5 ?/ ^2 v洋蔥絲.....100克 w. ~6 \! N1 e0 V# X2 q3 o: q, w
黑胡椒碎.....少許
$ I+ N; o: C! A. q" Ltvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, m5 L# o* |1 p F5 V' A5 U! i; E
淡忌廉.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 [( n' b3 O2 d3 O: C9 N7 e
大蛋.....1隻（約70克）
' O D- G( I' u+ A5 \9 G3 a& T意大利00麵粉.....100克' y N1 l. t) B- m
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量www3.tvboxnow.com* l6 h E9 ?' D
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工具:
7 Z6 v8 d; j; [2 F# i* U5 V8 x, U* `( [tvb now,tvbnow,bttvb直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: |( y" a4 O: p) m3 c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* q4 v6 c. r1 K @7 h# q9 N
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。8 e: z, D+ m" C) H' h: o
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb `- F( k: G' ?' Z, j! ]
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。% X/ P7 E1 L$ |& C% l
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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