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[冷知識分享] 胃病的5大“剋星”食物


4 V# M0 ~2 P  a. U) o5 J0 V公仔箱論壇大蒜
5 f- }- j5 ^- k3 Z' E3 g  d是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。) C! r1 H& I1 p; Y( x

) X% m' w& b# f4 I3 J+ `洋蔥
! z8 @0 q, j3 H8 Kwww3.tvboxnow.com吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; K8 F; W$ j( Z5 `/ F2 E
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菌菇類
' e% |+ f9 D& _7 E+ `! a# ~$ k公仔箱論壇這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ x  l" H3 a6 m2 i* B0 a3 h

5 {' F  s; b) ]0 a+ ?# p公仔箱論壇番茄
* ?+ p+ S, Y# g8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。% E- i. D; @  {. i! h; f# g8 n

( c5 z: p5 q! l+ K公仔箱論壇花椰菜3 V4 B7 ?/ y- }0 K( V
含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
6 a- y. ]& g; Q% n. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- B# z! _8 v& ?" `5 j$ x' n
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