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食材
+ }* p: Z4 \8 l5 B/ u w材料: A
. C9 I1 A* r% d; g: |# v1 v2 {砂糖.....24g
1 h, b; M' P0 E, Q* Y公仔箱論壇全蛋.....30g
. v: J, @" x& F( Q" _6 _鮮奶.....174g
2 m5 h& D+ R H: z$ ]1 E公仔箱論壇酵母粉.....6g公仔箱論壇" e. r+ R0 X' {# I
高筋麵粉.....120g
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材料: B
( z( X0 B8 C1 K4 q% ]* W3 `; E公仔箱論壇奶油 24g
: x# S; v5 o0 Z( m8 a4 a* F: Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5g
0 D( H; Z; r+ u6 F9 r9 d高筋麵粉 180gtvb now,tvbnow,bttvb8 i3 J9 M: ~1 M0 D4 P$ B+ U7 i2 W
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配料: C
* m; N: v5 V& d公仔箱論壇鹽.....適量
8 w. \$ y0 O ~( Q6 ^+ }* ztvb now,tvbnow,bttvb香蔥.....適量
6 S3 e7 t( q o) A8 Q1 y奶油.....適量
7 D+ `4 W( x) A4 a0 h- G% T蛋液 (塗抹用).....適量3 w, j' [0 t6 r3 b; l8 k# I
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作法www3.tvboxnow.com5 e T) B9 }7 j: t- z7 a, A
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.
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2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
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3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.
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; ]( o$ B( Y; a6 c- ^" e4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.www3.tvboxnow.com, m! q c, y- Q5 N5 w$ f j7 b. p# Y
1 T: d( o- m1 ]5 J% |/ C$ z5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.8 H5 Q. [# m6 S( f! J6 Y' ^
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6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.tvb now,tvbnow,bttvb7 x# Y- r. p& `
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發表於 2015-12-15 04:46 AM
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