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[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

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www3.tvboxnow.com0 _8 j1 Y5 I' {: |. L0 [' f! A2 S
材料公仔箱論壇, T8 S* r0 E( n5 p. L7 h
A.
! T; Z( s. ^6 o8 {* c- l青蔥.....1支
# R9 H1 L! q8 E+ o3 k' c: ~* c- |www3.tvboxnow.com蒜頭.....1顆
4 Y! s5 N1 \  T0 zwww3.tvboxnow.com薑.....30公克3 C- V5 U) h& j: H. O& n, S" K
青蔥段.....2支公仔箱論壇( G! e( [4 B* Q8 K9 I* _- J4 p
薑片.....20公克
3 D! s7 V/ Q& Z; cwww3.tvboxnow.com竹筍塊.....100公克
0 G7 D; e/ v* t; Z& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發好的豬蹄筋.....500公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 M, V2 V8 O
調味料
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2 Q5 R3 x4 `7 Btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 L2 O( s" O) V* o  X
甜辣醬.....1小匙
& j6 Y' r- @; _3 K* [9 i3 {( v8 F公仔箱論壇料理米酒.....1小匙公仔箱論壇' e6 |* z4 v' L3 ~% q
糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- s/ `. d! A  a7 j8 b
白醋.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c/ }8 Z% R0 N1 w
鹽.....適量
. G" n* {2 s# o; k  [2 Z9 P& a; C* cwww3.tvboxnow.com水.....400㏄tvb now,tvbnow,bttvb( y0 X* a4 D* H$ y; w( b

# i" x6 `- m& a, r* f7 W0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% \- b8 ]6 c( ?" a0 a

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作法
, e9 o0 o# ^4 w9 R! s1 d8 u+ J" C1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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4 b9 D  G  J7 E' c( \6 @+ A3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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9 W6 g' A& u) h' W) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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