食材
9 e- e4 z( [ }& A4 k$ t5 `水蓮.....5根6 o' A) F: C7 ^' M& p9 u" S
黑木耳.....3片www3.tvboxnow.com% p9 M8 }" y. }! N( {3 x
玉米筍.....5支# C6 H! c! K# K/ H- S; [* `: P; T
小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb: N! U; ^7 p; j' `$ Z: F% T
白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 y8 ^1 A; S) `) j
紅蘿蔔.....1小塊
3 O x p' _2 v5 z9 E2 a- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮/生豆包.....5片
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: T* X/ B! {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料 j% @' N' U- W/ d, U# |5 o5 o1 s
香油.....少許
9 B! M, @; w* D香菜.....少許公仔箱論壇6 H1 F" A+ b% q2 {" I2 P X" V
白芝麻.....少許6 L8 V; T6 p. m' G0 `0 ]" {
砂糖.....1.5大匙+ R, v8 T5 m3 F- K& h1 }" J
玉米粉水.....100cc
& a3 d4 m! D" j$ h公仔箱論壇淬釀醬油露.....40cc
. K8 R8 E4 W: u3 i; W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法：
2 {8 L. @. [' y2 E. Utvb now,tvbnow,bttvb1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
4 S9 U7 T) U6 @# W; `9 Q2 I DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P( u- L! r0 ^4 y2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 @$ D& J1 p* h! ]6 w5 k
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.6 Y) b! R( O/ x# p- w
公仔箱論壇! m( D+ b6 D1 t. u: k% V
7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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) Q5 o# T- R6 m& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 D1 {" D4 h& \) K& x1 @1 j: j; U/ A
; r9 l4 c+ l; ^tvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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$ T% S2 l4 U+ Z% Atvb now,tvbnow,bttvb10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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# s4 h& {$ t; L4 @ A6 g9 {tvb now,tvbnow,bttvb11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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