[甜品] 地瓜布丁

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材料
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地瓜.....220公克
3 z9 z* P# w% a9 a" ?動物性鮮奶油.....150公克
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5 ^6 d5 F3 k4 C* T5 s5 }' M蛋.....2顆
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. D' y- ?/ j5 o5 l+ j  A% h公仔箱論壇藍姆酒.....少許
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作法
! i# G4 n( X! n, ?" n, d; S: x8 K公仔箱論壇1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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7 {  F% G+ V: O# L7 J; F) O( f2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% ^) ]( [1 c9 r9 u
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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