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[中式食譜] 獵人式燉雞腿


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食材www3.tvboxnow.com: F& Y$ e/ t) O# n$ L7 N8 f
洋蔥.....1顆
: N+ t# s! @+ V: }6 V0 T2 N8 E公仔箱論壇紅酒.....200g* g* x# e% K8 a* Z3 A
迷迭香.....3支
9 u& f( O" X' k1 \2 a1 I牛番茄.....6顆
  v& {+ o# d) C; ?6 o* y紅蘿蔔.....2條
( b+ k9 j3 ~. X8 h( k6 ^# awww3.tvboxnow.com馬鈴薯.....2顆
& t4 M- ^% q# v- a公仔箱論壇西式芹菜.....2根: F+ E8 u% W0 ~; P: {. b
去骨雞腿.....3支公仔箱論壇2 |6 Y2 L' U6 S4 O+ C% m) r: L
巴西里.....2-3株公仔箱論壇4 |( s1 F/ x- f2 H. C8 y
月桂葉.....2-3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. C, N$ q# ~1 M: M
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法
' a8 ^8 F% m+ Z3 f9 Y8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。www3.tvboxnow.com) s, p3 ?6 T: m
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油,IH爐開入中火煎炒模式,先放入迷迭香炒至有香味。公仔箱論壇$ Q& X) J2 i1 {1 [# a

9 `5 d! x- s% d3 Z5 C0 U- i7 n% s  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞腿肉放入鍋內,不用煎至太熟、上色即可,再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b3 _6 S+ Q3 g5 M2 N; z& e0 k; v6 W0 b

$ O3 [6 l3 ]( }7 W& e. e5. 將洋蔥塊炒至透明,放入鯷魚拌炒。公仔箱論壇  S/ N$ M& e% l( v3 L! _

0 O5 n1 r( Y: Z7 M# h, `" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將牛番茄炒出香味。
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% W  Q/ ^" }- O6 }7. 放入紅酒,燒一陣之後,放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒,取出月桂葉,再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋,IH感應爐轉中火悶煮模式,悶煮30分鐘即可出餐,起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。www3.tvboxnow.com  H) A% h/ J6 R" B4 i1 h* t

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