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材料6 ^ r" ~2 r" i; o! Q
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb7 X! z( |5 ]8 w3 t0 G1 Y
酵母粉.....2克. ~/ A/ s6 P- @, S3 o' u
高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb, b, A, \5 s" K1 P' y9 ~
低筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- L& V* B I4 M' d; O
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% Z" `0 I( i- |* g1 ^1 q材料B：tvb now,tvbnow,bttvb, r- W0 @, m4 z
鹽.....5克tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 w. X, P* D, ~( O
幼糖.....20克
6 k1 H" J/ J% n0 F6 X+ rwww3.tvboxnow.com清水.....300克tvb now,tvbnow,bttvb/ O' q5 E+ A$ q2 g5 i- m: I
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材料C：$ @$ l# G; \" k
忌廉.....20克+ L6 b( \ R$ d2 f. i) K
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配料：
& N$ }4 W2 f% Q) N) R+ \3 ?羅勒.....1/2茶匙
! R9 j; F, n3 `* [. hwww3.tvboxnow.com橄欖油.....2湯匙
6 i) M w I Q3 D4 S百里香.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y _* G' {, I% F: S
黑胡椒.....1/2茶匙: P! F% N% w [# n
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做法
' B5 x' F+ `8 e7 q: P; |) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
, P! T0 {& r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% _& o0 \: A
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。9 ~; R! K: c/ \) k ?3 W
$ o2 h. S. X0 @( u1 ~9 v- y* {www3.tvboxnow.com4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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