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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法2 ?- k6 ^5 I- `* e6 U
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 ~0 {2 w" ?; d; s
# `' I; u0 u/ z4 gtvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。www3.tvboxnow.com" `# J7 S0 h4 y, I; y3 J, t& E0 P9 c
: s! u8 ]+ t4 q5 d3 j" o防癌食物
6 R2 [! v* N; W6 z$ v1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。公仔箱論壇5 n9 {0 J: A0 K4 K2 N# G
& O1 |$ R: ~ Q. a* P% X公仔箱論壇4.硒質存在於肉類、海產類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 {! ]" e# E
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注意事項
; c* e* p7 `* L+ `3 {公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。www3.tvboxnow.com) X. u a a: y7 n
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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# o! p9 G0 f" X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀. H" v: A; A. u) Y
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。0 u; \, C. G) P5 D
/ P" G5 p: k U& X2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb O; { M- P& @2 S2 n
5 V' @, N r. @2 s/ E; J7 U4 ptvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。
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; @9 V" i( C0 X8 H( q7 E2 I: \: G4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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V1 n9 M7 O2 u# d公仔箱論壇6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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