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[中式食譜] 麻辣湯底


2 Z) s! a: ]& }1 L3 O, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ ^+ Q' G, ]/ Y+ p6 J( j8 K5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包:
2 M% s. r* W8 N3 d& c# i* I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: U# `$ V8 k$ V/ ~3 w) i7 ?
花椒.....1兩
* a  j/ n8 T2 y! Bwww3.tvboxnow.com豆蔻.....1兩
' ^7 ]4 u  E9 L! U. h  W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb三奈.....1兩
7 w6 ?- V4 x. L丁香.....1兩
: c# ^, _+ L2 C5 W* k  {6 s草果.....5粒www3.tvboxnow.com- ^) P8 \: G) a8 G* p
甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  C( `- r. O: t, J% V( _
羅漢果.....2粒
9 F0 l; k( A( k# l8 U7 A$ ^& B  o5 stvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩
' F7 t" |8 }1 i6 B" B+ c8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....0.5兩$ K* X# i: h6 K1 B  [& a
八角..... 0.5兩
) Q' h% E7 Q. o) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝..... 0.5兩
* e9 Q& {' u5 O  B, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N1 t& F! Z, b2 n0 y2 i/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T( L0 k- W; T* N( R% I7 f% t7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料:
8 P0 D. Y2 |" |2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....1斤! A1 E  K! r1 x* c* g  }
蒜頭末.....1斤
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0 i0 e% N! U! I5 a5 \* d3 R! z
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ [" ?" ?9 s/ k8 X3 [. R& h
冰糖.....1斤公仔箱論壇3 e/ a9 J2 j4 ?( x) x) N0 w
米酒.....300㏄公仔箱論壇6 r4 D7 c0 n+ A2 Q
高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 o* c( ?! M0 n/ m6 J% V
雞粉.....300公克www3.tvboxnow.com- J) Q* _5 s( _/ i1 u. t1 A
朝天椒粉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% S4 T! ~) U" E
細辣椒粉.....1斤* i" x  t+ b0 i+ a+ [: L
川椒粉.....200公克2 g" j3 l0 o9 n: |' S2 I7 K
辣豆瓣醬.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 @; z, g: F- L
黃豆瓣醬.....600公克8 \  O: u  ?! d  U& _
黑豆瓣醬.....100公克
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& L5 N( l- W  E8 `, G% v6 u; Utvb now,tvbnow,bttvb作法8 `$ [& ~( ?8 ]# l5 w  {) S
1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
, Q! b8 `2 ?+ H# `# L1 ~- o. U  o公仔箱論壇
0 `: R# Z3 U% M+ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。公仔箱論壇% v2 m5 m: ^6 r1 }+ i7 Y; n

; j: ~, U( X. X8 m$ O1 o& Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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