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材料tvb now,tvbnow,bttvb" D0 _/ N0 b5 G) T' J* a4 K$ e: b
塔皮：; a2 v) K, _$ A8 q' s: R5 h4 Y
蛋.....50公克
9 U9 p# A) {$ p! b6 X- J: Z5 E% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....55公克. a n, S8 m( u, o# h) R
奶油.....120公克
~/ X7 X% z+ P4 C) R公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克www3.tvboxnow.com% @4 I1 c+ ^6 M; K; u! B0 c
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蜂蜜核桃：tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 G; x% v7 R
奶油.....50公克
4 d( G) _/ c% j. R \$ S蜂蜜.....95公克* c$ }( u8 D) X# g
砂糖.....100公克, _$ R$ {, p( }2 S4 N
核桃碎.....250公克
$ |/ R+ v; H2 L動物性鮮奶油.....35公克! w2 P+ Z5 X" z# ?
9 l2 {/ H2 K$ J; h* n9 D3 P* ctvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 R, h6 U) M) O* L* z5 g
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。8 O( l* h9 X' i+ n; `$ f4 r, o
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
3 J9 N7 s+ |4 g; o; j; g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 |* `0 H8 r6 U) ]8 s8 E
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。& R; e* d9 S( o2 S+ t/ P
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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