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. X; C% S% I7 N1 R1 w) vwww3.tvboxnow.com材料; k' b, v4 b. X# Z5 s8 y) u6 O1 U
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙www3.tvboxnow.com8 [- V1 B" S- l) ~
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2 [1 ]" T5 O. }/ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
3 E! u/ a, c5 t$ L1 N9 T. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
6 m( c/ a( e, qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& s2 ~0 t! `! e
2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。公仔箱論壇# N+ z1 s5 |8 O
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3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。& ?$ k& K) u* X3 a) Y
! e. |$ K$ s8 D- I' }" ~www3.tvboxnow.com4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。www3.tvboxnow.com( `0 n5 B: d$ ~1 _ c% I p% d
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5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( P1 A1 K; _+ c& I$ z1 o3 g
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! _- F+ j5 t0 H' A
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這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。www3.tvboxnow.com/ i2 M, C4 c. w5 e6 K9 u% y" c
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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