( z r4 C; |$ f8 e \1 T+ Q2 ^) D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; Q$ G( B, w* p2 }* p: G
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! }! ~* i" ?0 B* E# r! T) Y
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量www3.tvboxnow.com8 W( U9 N& R/ \# \4 l* l
( g) ~7 C: O3 F' |9 p8 f
公仔箱論壇( q3 D* L0 c2 P5 n
做法
' K: A+ m7 C5 E) owww3.tvboxnow.com1.預熱焗爐至220℃。www3.tvboxnow.com2 G+ U9 f0 J$ B7 z7 ]; h
$ ^8 E0 b0 s7 ?5 Cwww3.tvboxnow.com2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。tvb now,tvbnow,bttvb! D6 @# T7 `9 w" Q5 l
8 K$ k3 N6 a4 {' A& h: w. K. E# T4 r+ B
3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
# m! K. _* S+ ]: X2 I, J. ~7 ?" G5 jtvb now,tvbnow,bttvb/ _& c% Q. r7 d7 Y
4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇3 [6 H$ y: |$ {( e$ S! Z& q
www3.tvboxnow.com6 ] x' y/ d* J. ~2 A1 A* X
5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
6 W# G( _1 a: N: ^3 |公仔箱論壇公仔箱論壇* T6 [. d5 h5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% l3 W+ O2 v# U
心得
# _/ f4 d ]/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
( M3 f$ S: ^3 T( o: INigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
| 