[甜品] 栗子芭菲配焦糖

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材料
3 C# J7 r, C3 U+ K; f( U' ?+ n" ]9 ytvb now,tvbnow,bttvb栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升公仔箱論壇3 k# o$ p4 I  C

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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 w; A( A7 }$ o5 h& K
1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。3 Z6 g  r/ D5 f9 U7 K9 s
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2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。
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, b- ]5 E1 g8 k. F, F% Swww3.tvboxnow.com3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。
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4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。公仔箱論壇  Y4 ]& Z' b: {$ Q- u. ^  _. M! K5 B

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