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材料
4 u5 z& ?# Z# U: j# r5 p- s/ {飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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做法
/ X3 F, H2 T3 W& mwww3.tvboxnow.com1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。5 W& p. ^9 X. z2 _* P& M' V& Z; a
& V5 f0 F3 d& L' t' l; gwww3.tvboxnow.com2.明太子刮去衣，留起魚春。公仔箱論壇. r6 j: S% r: m5 u. `5 N
$ ` ~) o j4 B8 L3 W) fwww3.tvboxnow.com3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* f9 q, B3 R6 |+ c) N3 {% B2 M. n
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。9 z! m d! f6 L
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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