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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 a& l2 g: l9 t: ?+ o
雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) v2 b. \; `2 n2 \! u; f: j, l
1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。
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+ ^! _. c: h2 ^- Z5 p& h8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。7 Z0 P2 C& w; S1 n" ^
6 u- M$ x A1 [0 ]0 b" E公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
, K! v& |5 c3 E+ s4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; `9 j" F, g. z6 C- V3 ?# v
4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~ e" _: z7 i7 B: F, c" M
! m6 Z- a U ptvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。8 q7 H1 E U5 w% c% k+ ~. G R
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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