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`. H8 [+ K2 V7 M' r) O材料www3.tvboxnow.com- o9 m& b6 q7 x+ M e% [
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許, b7 p }+ L4 j. E: T* Z3 d( |
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. d4 T3 h" Y% w7 nwww3.tvboxnow.com做法
' L2 Y! [' `7 f+ a) ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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% b. y9 l* D2 }% B: \* O2 I6 b, j4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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9 A2 p9 s! l: |tvb now,tvbnow,bttvb用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 / W( I) K% h( v* k
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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