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; F6 l1 k# a# L1 g/ t& Kwww3.tvboxnow.com材料
! f: F% [+ M q9 I2 ?- P7 |0 Dwww3.tvboxnow.com黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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做法
: K; N. _3 y: s! {( ]5 `% l& uwww3.tvboxnow.com1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。公仔箱論壇! L. |+ h& P2 F
' k! l1 l: r# V5 t; P% I2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
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3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 www3.tvboxnow.com. }6 |* ]& K# o) h
! S7 j' U2 R' U; l2 Q9 P' x3小時至凝固。
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4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
2 U( ^8 o' F6 v3 p* J6 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K n; C/ B7 d" T9 k
. S t8 M: n9 ~5 |6 d- [tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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