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( [6 i t% ^# |* v$ o公仔箱論壇材料8 b8 l; Q! ]) I' U6 S
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升- H9 i8 Q5 }3 y8 z. s& V
公仔箱論壇. C- y6 V* Z7 c. B! f
做法
' J7 p' y# h6 S3 a公仔箱論壇1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 b" B9 w# _( J( F
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2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 {) _ Y8 S+ r5 Z2 D; r& y, x& M7 S
! N' E( [0 O* h' B! b公仔箱論壇3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇' d5 X2 N F& d$ _
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3 Y* f9 ?3 _: `7 _) F* }2 m" q炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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