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/ G: Q' J8 x4 L, W1 H. X2 p材料
" A q. B c* T' Q4 e* M( r) Y* M椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊www3.tvboxnow.com h) a0 B9 B/ d# ~& e" K5 Z" f, x
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& R C5 D0 G! Y/ O k% iwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com4 o a" }6 L* s' T4 i5 q! t
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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