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材料tvb now,tvbnow,bttvb( P5 }% ~# M8 V% c% Y1 L* z
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. M4 |" q/ y7 b+ a+ l
. C% V( e, ] ~ I& s" H公仔箱論壇調味料
2 c. j7 f( u* P7 y8 ]; p2 C# B蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; p7 S) ^6 l. ~/ ^
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" w+ d' V& P8 s, b
) w8 d# z* s [; `" Y+ h- r公仔箱論壇2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 }4 U. {2 C2 Y- h
6 F7 ?/ L( G8 J( F; etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 9 e" ^5 `6 a4 m! S9 l+ o5 Q
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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