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A/ D" }# r0 {. ? o P' v( L4 Iwww3.tvboxnow.com材料
# _2 ^: D/ ?" J9 K2 z' |木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙公仔箱論壇7 t( q6 L: l1 n" V+ W/ g5 o( |4 h
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* r0 }0 N0 d1 x1 n k做法
p0 D! Z. U. ]2 \! M3 `" h7 `! P+ V5 L公仔箱論壇1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。www3.tvboxnow.com6 E! k! m4 @9 p$ J8 q$ s, v% C B Z
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2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。公仔箱論壇. ~# i9 c; H# [! s7 P+ `2 x
7 B# Z6 |6 S5 z3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; \6 c+ h3 k5 r# V0 T" z
3 w4 y# F# o8 g" s# u4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: H2 }! K% t+ H
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發表於 2010-2-24 05:57 AM
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