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生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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6 v5 H2 |7 i5 E8 B9 \) e- k& l! ewww3.tvboxnow.com汁料
' ? J- u2 f( `4 X8 {; o: H2 Uwww3.tvboxnow.com雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" w, ^, [# h& g
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。www3.tvboxnow.com. {% F7 c% T$ e* m/ y" ]$ Y
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 g5 l; G5 i
: c' e/ X" B( ^6 h0 x- jwww3.tvboxnow.com貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。公仔箱論壇: E) O2 S; O) @7 K& m
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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