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材料
# s4 q3 H1 \4 C7 S D" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 K9 ^1 Y" V0 p. ~
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
4 y% z4 X8 Y5 w3 Z% G+ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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* t/ Q1 Y0 r7 v9 R3 b公仔箱論壇做法
/ \/ ^ {/ J) ~) y3 Y" J0 n$ Qwww3.tvboxnow.com1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。5 @- }* S3 Q: c3 S+ D
+ t5 |3 A# h( l; v# }tvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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& Y' s$ Q2 r' q+ D% l- X" Z公仔箱論壇5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。公仔箱論壇# k% k8 ]' P" _ r
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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