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材料www3.tvboxnow.com& p/ e# F2 ^5 L8 G/ ?1 m8 l
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
3 ~1 L; F! v8 v: A% W2 [7 ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% s" T& M9 R2 x# T- U, }
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做法
$ V- a0 r6 O0 b' u; q/ E3 W1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ E4 [8 G0 ^' i' p# @" u
/ r: r& D/ D* C8 f* ?( K公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。www3.tvboxnow.com8 L8 q8 {; T" r' G! ~" B0 _
1 A( p2 E" K. Q4 p% m3 jwww3.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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6 R w1 M" v: T: B% s4 B( nwww3.tvboxnow.com4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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) i$ M3 S# Q0 I也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。公仔箱論壇. d0 h; ~2 B$ a5 L% R: F, q0 H
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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