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' Z, A4 G9 P& i1 b5 t材料9 V/ y: n0 ?3 g) i1 ~
墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許
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做法
6 c2 M. O8 h* V4 \$ P K. M; u! v1.將糯米浸水半小時後瀝乾。
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5 i% v( T) N' J0 O. h$ Nwww3.tvboxnow.com2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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6 E0 K9 B; H' E0 i; Awww3.tvboxnow.com3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。" X& K% X, x$ Q/ J1 t5 }3 }
. U: l9 B' _) e4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。公仔箱論壇4 @7 C! M+ L+ w
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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