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, n$ R) \3 ?! [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" k* f9 p9 u6 v& K, D Etvb now,tvbnow,bttvb錦鹵皮 8塊、泰國蘆笋 4條、蝦 4隻（開邊）、冬菇 2隻（切粒）、西芹粒/鴨胸肉粒/唐芹粒各 38克、蟹黃 1湯匙、蛋白 2隻、雞粉/糖/蠔油/麻油各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. n) b9 h' z, d! I1 X
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5 l3 _* ?- `+ r8 X" ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
- X8 _3 G5 n# k6 r6 R! ]公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，下鴨胸肉粒及冬菇粒炒香後，下西芹粒及唐芹粒炒香，再加少許雞粉、砂糖、蠔油及麻油炒勻成餡料，然後攤凉。www3.tvboxnow.com* O' B- z. A' h) G- M' w
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2.蝦球用筷子穿頭尾，再用蘆笋於蝦背穿入至串上蝦尾。
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+ `) Z3 }( c% V) A# }7 i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於錦鹵皮中間加餡料，沿邊塗蛋白，放上一塊錦鹵皮，黏合成金錢盒。tvb now,tvbnow,bttvb! `- M0 D& ]: z0 d; R: h# ]
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入金錢盒，收細火炸至金黃色後撈起。
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7 |' F" |/ @0 `- `2 ^4 f5.開大火燒滾水，將蘆笋蝦汆水後撈起瀝乾，放入 150℃滾油中，以大火炸 1分鐘後撈起。
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5 o$ U' Y4 ~: Q: B+ V6.將蟹黃加滾水浸 2分鐘後隔水瀝乾。5 K: i V0 j( a+ r
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7.起鑊下油加蘆笋蝦、蟹黃及少許雞粉炒勻盛起。8.將金錢盒上碟，旁邊放上蘆笋蝦即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 c; ?$ X, N& E
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發表於 2010-4-22 06:55 AM
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