[中式食譜] 彎梳蝦餃皇

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材料
+ ]4 M; h! H" }/ h" D. B' b皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
0 k8 I9 d2 d  q5 s: c& d5 i8 h  ]www3.tvboxnow.com餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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做法
, J7 f" b6 ]- E& z5 xtvb now,tvbnow,bttvb1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 l& d3 |' X/ {+ Q) Z
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2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。公仔箱論壇3 ^5 c" V: U4 }: F2 @9 r4 O5 z
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 S- d& y3 S2 M; A+ G3 s; w

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