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材料: @4 P7 X2 w2 y& f! k- Q
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 G6 \* Z4 W5 O4 c0 Z% d
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。4 J- w1 U6 [4 q# K) ]
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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% _) B+ C) N5 _( o" @$ }. s公仔箱論壇3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 公仔箱論壇) D g1 C5 [3 h# K# I, N
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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