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! w2 S( w1 |2 X0 f料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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做法! Q A8 @, \' K6 o
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。3 Z' y" o# w# K* \- s! M! x+ L
. t# q3 d. i. I4 etvb now,tvbnow,bttvb2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ ~1 r5 O5 n& y$ ?/ I! J
! R. Z& r6 S7 q. Z' P2 p6 n3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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; c) G5 u+ x" D9 q4 |www3.tvboxnow.com4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 www3.tvboxnow.com* g, ~9 h2 q1 h @
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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