[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

nt1972

       
8 J* F1 i" Z  U) Q' F% y1 B/ Z7 }! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" j8 s$ I2 Q2 K1 j7 n; y  z
材料  / B% L# N1 s' o- H
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
" f) s8 v+ W" o6 ]" ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% F' Q# M/ }8 D2 P9 c2 U
www3.tvboxnow.com' o3 `9 K, h$ r) M- r$ [  h
       
. B2 Y" G- Q, T5 O) Dwww3.tvboxnow.com煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。公仔箱論壇8 V2 w. V# t- H. d, x

, Q+ x2 u$ U/ Y1 ?) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 H3 G2 R1 ]3 M1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
. Q  D: l& H: M& T( ?2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 g. K3 \: i3 f( _% \! s) P% C2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
9 p/ C7 J3 [, b1 J+ L$ B+ owww3.tvboxnow.com
" S7 n5 n* [) q7 }& e- g( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ ?( c0 A3 ]9 l
www3.tvboxnow.com8 Q( d1 U+ v1 a( o. U* f* e
4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 7 B3 {! _6 P  C6 R