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: j; B' B* R* g$ U3 A# O1 c材料
$ z9 f4 t# ~- _' C1 c, X6 f$ J/ [鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許www3.tvboxnow.com5 e+ ^, U" {& y X5 t
3 U& s. R$ I" _1 T公仔箱論壇做法
$ J' e/ Z# I# L% }1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。www3.tvboxnow.com" q4 @3 A: g( i& W( C
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2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。www3.tvboxnow.com) b4 r: h; p' I
0 ^3 a I ]( htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ \! W8 |" O9 p
: q: |0 J5 @/ R& v- F( S4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
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1 _/ J) _+ X. P; [$ I3 h5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 ~! b3 B. k
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加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 ?* G( M7 C% M- ~7 Y6 ]
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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