| 3# dororo 在四十多年前外國中餐館（什水館），當時很少疏菜用，綠豆可以買到，便用綠豆‵發芽菜′自用，當時出名‵什菜餐′便是。‵發芽菜′過程如下，先清洗綠豆，後用清水浸它大半天，看到它己發大，將淸水放清，己發大綠豆放在瓦缸中，（瓦缸是有一個小洞，方便去水，放綠豆時，先放上碟仔在洞口，綠豆便不會流走。）後放上一塊布在上，四週用點力壓下，毎天淋水ニ次，大約四／五天便有芽菜食。您可以毎天看看它成長，先出葉，後一路長出芽菜，如多根水不足。如有油它便長不成。可用花盤試試發芽菜。多謝分享！！！希望成功！！！看到悶，不要見怪老人家！！！ |
發表於 2013-3-9 05:11 PM
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