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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘
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: {. k! F$ R$ J# f% zwww3.tvboxnow.com材料（4人份）：www3.tvboxnow.com8 Q3 g1 e7 w1 j; L2 f2 a m
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5 {/ L* m/ f/ {' g, qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 u& j. A! U" ~* |0 b! z/ L5 c& G8 K5 u
蛋黃……2個
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5 |" j! S' d" z公仔箱論壇蛋白……5個
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& \$ {" R. ^! O" @; ?公仔箱論壇玫瑰果醬……115克
9 e, O' [, q& T: h$ Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; j. B. }4 P# y" B6 y) y
肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ h3 C( S- A4 ^# P
! V; J% j% \3 K5 H; m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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- C% C/ |# h/ ]. D公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
- N4 I! H1 _( t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n, A" g# J8 ]/ v h! q公仔箱論壇3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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0 o: ^% M* \8 C& j9 j- T6 _5 E" L4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: ~. S& f" a& I+ J( ]% m- u& J7 [/ |
2 L z5 s( {9 R8 Iwww3.tvboxnow.com5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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% H3 R% L. ^: U U4 o. @4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）4 b2 l" ^! q: {+ Q C
# v' w4 L# E# m; J; _* h0 ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb低脂玫瑰梳乎厘
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/ P- T6 O, v2 R# V公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g# i+ b: Z8 k5 r9 R) t' [5 n# T
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朱古力梳乎厘公仔箱論壇/ J. t- l2 P2 D' _% r- X' d; n
5 `8 C/ w% g/ N+ {熱量331kcal，脂肪15g
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" ^8 U( t: S9 s■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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/ O% |6 ~& T' W* N! G4 Z9 zwww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' L! M; q% O9 y. a* Z O
; H! J0 c) r& S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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