又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條
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1湯匙
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+ j; Q6 ]+ k4 I; K( D1 O+ y鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g8 |. V3 m3 o0 I- a6 N% x
胡椒 少許
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb0 b) t) Z& ^" @# U. ~- T G) _4 N8 M! K
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子( J& L, l6 s* p$ q. s$ R
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) c; u H, S% J2 t' N3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \4 {, h: H; ?7 f2 M
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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