8 s; s1 `% c! w* m6 `上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。7 M7 I5 o' A$ b. u
2 l5 \1 G/ {0 H1 C+ Q. u份量是自己調的:
* ~4 y6 z7 a5 ~6 s6 U2 }tvb now,tvbnow,bttvb伏特加 1樽(750ml） tvb now,tvbnow,bttvb! K. V# a5 S! w2 l
青梅 750g (約1.5磅）
! P7 Q% Q$ T# G公仔箱論壇冰糖 300g
" S# b4 d# G2 C! A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 b- o: K% [8 Q3 B; M- T7 {
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& Y" z6 g; |0 G9 W8 `www3.tvboxnow.com1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌( }" D; W/ i g1 ?0 L# L6 M
" s; n/ e- d. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕公仔箱論壇$ Y; P6 Q% e f3 Y7 ]/ d
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 h4 J# Z3 r- v/ U3 Z* k; q
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年www3.tvboxnow.com w0 G U3 n) d' C
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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