[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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1 @5 V% S( J0 a& s公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
, w. `: w! r8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 Z1 f" |* T
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ V5 ~2 ]( Y. s
外科專科醫生潘冬松。
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3 |' o4 d# Y' L' Y6 `; n' p. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。www3.tvboxnow.com4 I; ?$ n) e2 N0 L

3 w$ Z2 X' ~  l0 Y5 r- K公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致( \" p4 J9 ?* j( j
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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8 H- |5 L* Y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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) h- T5 P4 ^7 h* v; P; I公仔箱論壇採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb" s. g* P4 X" F" w5 }( }
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb: A- f& N" W! t( V
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 : ?, n5 m8 U7 A8 F5 e

! D3 H0 d; R' I) y0 Z/ J1 J公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
% }- i" o) {$ V% p4 X公仔箱論壇1 m+ C5 H2 ~, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 u- V, o- u5 S/ X
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
' W1 h5 q! S6 H" Z) z" k( Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 h4 w, i: q0 v" |/ J' W6 q+ t
公仔箱論壇! v3 O$ d% Q2 N9 F- K- x$ Z
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
/ [0 u8 ^6 v# Btvb now,tvbnow,bttvb9 t) l3 e" N) v" [! [

8 ~; q* H7 X; ?6 G& w( [/ swww3.tvboxnow.com營養學家潘慧德（Janice）。
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  M) w, W& E, i8 r8 J. ?* bwww3.tvboxnow.com世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。- s% _  j: [, r- M8 K; z( o7 n* s9 @
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇- ?* S1 [1 }( \0 m+ y/ z

# y7 k( i  Z  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ N" J3 E. F0 Q9 C% p; E5 x; T
原片麥片 1/2 杯
8 Y: G* c; H9 m3 s& X& swww3.tvboxnow.com羅勒籽 一茶匙公仔箱論壇) d. ]) g9 P+ @& J3 p
全脂奶 1/3c2 ^' K: R. G2 w; B$ l, a
朱古力奶 1/3c
' x4 X$ d% Y2 @& ~1 jwww3.tvboxnow.com覆盆子 1/2 杯
; u* z- }% z3 y# i2 s公仔箱論壇無花果 兩個
  S5 ^% J; R* \; B- F2 twww3.tvboxnow.com杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb% k5 N4 i) a: R/ J
小麥麩皮 適量0 q. j. L% \! }$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 X) b/ ^0 D8 j1 G( N2 N/ h
做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
1 c: Q/ n& ~" R! gtvb now,tvbnow,bttvb2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
, [/ l/ k. ?: `, f0 g$ p' D3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
. i0 r* p- W/ b+ P, m+ v6 F: b/ E* h. U4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 m" I, T# F% q! Q
www3.tvboxnow.com# Q6 a& E5 P+ i# ~/ ]1 c! F
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
$ c& }; Z: ^5 b* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ w& R; Z: t+ z$ D5 I
材料：
, c7 v; }- ?, n0 p: |www3.tvboxnow.com羽衣甘藍 210克
* ^* o9 c$ B! x- z& Fwww3.tvboxnow.com鹽 少許8 ?2 T  q+ u0 |) Q3 P% y
全麥方包 2片
6 z0 i0 G8 s" X9 a) G公仔箱論壇烚蛋 2隻www3.tvboxnow.com8 R8 L* ]# w8 [
低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 E+ `. A/ O9 [' O+ l2 j$ j( G
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1 把焗爐預熱至180度；
8 ?4 M: ?% ~" a" otvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
" b" C( v4 h# R6 W- \6 k3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb  s+ ~. O# ^: w' Z! m

: B2 B5 K; w, B% c2 H( j* y$ ptvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）www3.tvboxnow.com. t& ~, e. F6 {! {) L$ }2 @/ y' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, B1 ^1 Q+ S& H: r; O
材料：公仔箱論壇1 ?$ @. Y$ e0 k
毛茄 1/2 杯
0 B0 w9 g1 b& R/ W$ B公仔箱論壇蝦仁 30克
+ ~4 @* A* X1 ]4 \" \- W% H松籽 2湯匙
6 T" a7 M: e' ]3 k+ U( V/ Q! G十五穀即食飯 1包
. D1 Z3 C4 Z2 k4 xwww3.tvboxnow.com罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）tvb now,tvbnow,bttvb7 \" X8 m  Y- ^) R4 \" x5 I
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D! ^5 P$ u5 X3 l6 }# w( K7 S8 c
蒜片 數片
+ K0 ^  G8 O! y! ^* c8 Ewww3.tvboxnow.com白芝麻 適量
* Y8 E2 N! D+ A油 1茶匙公仔箱論壇; {0 T5 z- s; K6 k! s+ }" |
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做法：公仔箱論壇; ?, ^' m% i0 Z  \5 j

* d$ k  d: f7 K' x* k7 N$ Z/ ctvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 v9 g$ w" T1 p2 z1 B
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb' o/ h+ A7 P) c9 S; ]9 I
3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ H3 L5 D) p' k9 r2 P
4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* ]" M+ a2 \
採訪：周安然
8 g, S4 `8 |9 {# Y, _+ u公仔箱論壇攝影：崔百祥www3.tvboxnow.com5 x' D% m' Q6 G  l) p5 f0 T' L' b
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技www3.tvboxnow.com, u9 {; _0 A2 c5 ^' ?, u: \
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。# M) f% i' ~, r( f$ q! ^
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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& n+ Q  O. H; Y/ l1 b) j火麻油伴西芹菜。
9 c2 R9 w' S7 J1 F9 T5 |* @www3.tvboxnow.com
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. O5 @; \8 k8 B% W, T# U" n註冊中醫師陳玉瑜博士。www3.tvboxnow.com" R: v0 g' A0 I" |

( |' W/ I, h2 C! p1 E中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。/ f- M- x' K6 \

- X* k' ^- ^2 U; n' Z$ }7 x% H( S潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
/ F6 M' {0 M  V- l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。* s1 S6 |$ f. P7 R: R; [

% t# O7 k# b, h: ?. X& K- y材料：
5 t) A+ `7 }8 ^! E: `海玉竹1両
* d/ e& _. S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克) v: t9 Q5 I$ O# ^
火麻仁1両公仔箱論壇$ j; Q) A6 d& a, ?
南杏8克www3.tvboxnow.com6 e" z; s+ u' B, n1 P
北杏5克
% D& i4 a+ q1 T6 `公仔箱論壇雪梨2個公仔箱論壇' o. h/ B# t6 W( h( _. S. ^9 l
豬瘦肉200克1 R8 S9 i  P- z
蜜棗3粒
( G+ y5 J1 o6 w; p" u, Q4 A, ~tvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
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- v) r+ x6 F, }5 x. a公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% F: V$ e/ U) v; H
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；8 Z! C/ y' v- C( `% u4 Z  _; t
2 各藥材洗淨、浸泡；
3 U6 U( G* D6 C) g6 M+ s公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；4 T+ d! U' e6 g- ]* Z- _9 y' U) c, P
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇9 Q( y2 s! L$ v7 U# U2 U" Z

* P0 v' b  ~3 H% W: w) s1 {3 Fwww3.tvboxnow.com潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 g: v+ X; u) V! e# b0 u
www3.tvboxnow.com& L+ ]( O! g+ y" d5 [2 `1 p
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，1 v. s6 r8 V% F
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。1 D+ {; U7 q2 v6 X% u* o

% j: n4 {) A% c; n$ [" D6 [8 U  i7 l! Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 [; j2 W5 C6 j+ s! |1 Y7 t香蕉一條- V5 t  b5 ]2 u
蜜糖適量
+ Z! n; [9 J* `/ D6 V* X3 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; z1 c2 K: A5 o) Z. i( a$ \
做法：) P8 f' m- q7 K' R) g
1 香蕉切片
1 I  N: F$ Z: {. |/ H1 A, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D  k0 K# N$ d# u5 s8 k
3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇" ^! f: B1 R8 r  w
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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  U' K7 U$ @4 L公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
  z" c" X, a# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L0 }" q6 P) o2 T公仔箱論壇材料：
6 o) q( v% ~8 G& `, W公仔箱論壇火麻油 適量
& f0 F( `: T3 i9 [- |6 @; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條+ v1 Z" T/ E8 n3 O4 i: Z! u  x; P

  u) C4 {, c; V7 D! hwww3.tvboxnow.com做法：
/ x2 ]2 `* S3 C! Q0 _# q) j7 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ {. j, z& }3 L9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 西芹菜洗淨切段: t0 R9 o( s  a5 E% r* r+ Z) ]
2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇& R  ], n6 [5 L; v6 F
3 去乾水份後伴火麻油吃
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& h  t! k3 d0 K/ H& K/ Btvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' H8 B' i; _& Q
攝影：崔百祥、關耀
+ ]9 v9 z6 v) m公仔箱論壇編輯：鄒仲安