鮮奶蛋白燉花膠
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材料及份量:
: J1 j* y9 Z/ H2 y6 |- V花膠仔 3-4件
8 r8 m0 V+ j8 W鮮奶 2枝tvb now,tvbnow,bttvb8 n* `! H1 o! Z8 B# I; R
蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 p0 b, C0 [0 l$ S# ?) P
| 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ o! D ]$ v
冰糖 適量 |
製法:
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1.開鑊,煲熱滾水
8 m" Y2 V% B5 m- c* {www3.tvboxnow.com2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
0 y: l* e. p8 I5 t8 A3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)( x+ ^2 k4 m7 c8 z
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花* ~% Q2 e/ w6 g K( P# e
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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4 ~ T& |& J; U) u% F1 T! Itvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 I+ X6 Z0 ^1 d$ `
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1.放蛋白時要慢攪
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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