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[美食介紹] 各地特色美食介绍第二則

澳门:葡式蛋挞www3.tvboxnow.com5 k$ A% j- B! F8 P
  葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。公仔箱論壇/ J" g5 r) z# n% C/ e

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广西:桂林米粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 ]6 p6 d, D
  桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
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江西:瓦罐煨汤公仔箱論壇# \, s3 D7 T& y( z, o* S
  瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
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河南:烩面www3.tvboxnow.com7 N& i& _0 h/ K1 `+ ?. i5 D* C
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。/ y  @6 i, W5 ^6 y1 v% E( c
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( r4 }! w+ i7 C* D. N& Z; b* F+ r海南:海南清补凉
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' S2 q' x9 E" ]8 \: Q5 T- [tvb now,tvbnow,bttvb  海南清补凉是一道美味可口的汉族名点,属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
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: g5 m, o* a- e0 ~4 _$ O* A* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山东:油炸螺丝糕
7 R% Z, t( {; z+ Y1 @! dwww3.tvboxnow.com  油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。# u# `( s! p% B4 N2 m# }. ?" B3 O6 J
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6 o1 q0 Y' a4 ^5 Q; p% c* Ptvb now,tvbnow,bttvb江苏:鸭血粉丝
" [7 ~/ e2 ?8 L7 k1 M' m6 @6 y4 {www3.tvboxnow.com  鸭血粉丝是南京著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u- R  S) a7 {/ B. W. B

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/ F' H5 H$ C" J( D: \浙江:绍兴腐乳4 U& |& e# C0 W
  绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但去绍兴旅游的中外游客,也喜欢买上几瓶,带回去以馈赠亲友。( N% T% S0 q6 C& ]: R

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