為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識www3.tvboxnow.com, @/ I% a1 {4 b! X; U
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？tvb now,tvbnow,bttvb( v! h" H/ G1 i6 D& C& g {
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。, \/ ?, q3 v# \4 W# _8 O: j, u
0 B0 x, l# y, M: S s) b8 {4 q公仔箱論壇迴轉壽司是怎麼來的？
0 Z) r( X$ f3 D" q2 y- e迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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' d% Z% o# |3 `$ V* g6 e g為什麼歐美的日本料理比較不好吃？tvb now,tvbnow,bttvb; H7 K7 r" p4 l! h5 j( D1 [4 l
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。www3.tvboxnow.com1 p5 B0 Q0 t( r- g0 e/ u9 _* x
( S' t8 W2 D$ m( l3 Ftvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？/ o6 D& y+ B+ w. ~- z
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* c1 R: o7 ^7 _
) A- p' @1 v" a! G- t% R為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
) I ^* o) i- _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。www3.tvboxnow.com0 `# a4 s( k; q! m- G; N5 a" P
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
: Y4 B- e4 g) U5 q6 T0 {胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
[, ^- `3 O# I3 I _; F0 B. l) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q! Z. e5 e" g$ i4 n% N( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼牛角麵包是新月型？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {1 g3 |) _. o+ w! L8 P+ N k' {/ n, p
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
8 F E7 s7 A6 S如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
' R y& x4 e$ K& @: p' ~tvb now,tvbnow,bttvb啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。. s$ g' ]! ^8 o: O! n
) B" J- o2 g M8 U4 n9 J" Dwww3.tvboxnow.com為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
7 p& ^- |2 Q: Q% o1 K6 s/ f2 R8 h# g) T在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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