約在西元前1550年，埃及的古時典籍中記載了用大蒜調理的二十二種療方食譜，書中說到大蒜可治多種不適之病，遍及咬傷、心臟病及腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* m% \% J9 z0 f; p G4 a* H
．希臘人、羅馬人及維京人在過去都留下用大蒜來預防及治療各種疾病的例證。tvb now,tvbnow,bttvb4 d& T# X* H7 i/ V( k$ ^* E. ]5 W
．大蒜已被沿用數千年，而現代的科學研究也認為大蒜是一種具重要健康價值的藥用作物。
* l4 \! P( f& Q+ [# v．完整的生大蒜細胞含有。alliin（一種胺基酸）及alliinase（一種酵素）。當大蒜被切碎或搗碎時alliin及alliinase便立刻互相作用產生一種刺鼻物質──allicin。Allicin能殺滅包括細菌在內的各種細胞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 \1 @! E M3 N N
．傳統中醫所開方會用浸在醋裡二、三年的蒜頭（瓣）以助治療多種身體不適。而今，冷性的老蒜亦具異曲同之妙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 E$ H( R6 u( L% r% w8 g1 b
1 p; V" R0 H7 E) l: x- X/ O: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 目前用於治療用途 www3.tvboxnow.com7 H! K. l; u% L x# o0 h8 D# C
．文獻指出，每日攝取約1000毫克的大蒜即具治療功效，低於此劑量則能維持一性良好的健康，但難以治病。www3.tvboxnow.com' [- C$ l$ L: z( N! C- S) F. O
．膽固醇 - 老的大蒜能降低總膽固醇並提高高密度脂蛋白之膽固醇值（HDL即好的膽固醇）。4 z) a' |, u3 u/ {9 W- z
．抵制或對抗自由基及氧化作用 - 生的大蒜是一種氧化劑而非抗氧化劑。但是，大蒜經冷性儲存步驟即可轉變成一強而有力的抗氧化劑。公仔箱論壇4 w% p4 Y/ |# J7 M4 V
．大蒜之抗感染功能 - 大蒜之硫化物可抗徽菌及抗細菌，所以它能用來有效改善很健康問題，tvb now,tvbnow,bttvb. y) v9 V# S8 u% j* o
如：一般性感冒及流行性感冒。
m7 R$ G% K+ f0 Y+ L, H3 f u公仔箱論壇．大蒜促進身體免疫（自然噬菌）細胞功能，並可提升其他方面之免疫功能。
$ K/ c2 B1 r# d6 F2 @9 P, w2 y" qwww3.tvboxnow.com．大蒜之硫化物可保護身體不受自由基之侵害（因自由基絕大部份均有害於健康）。tvb now,tvbnow,bttvb @- T% t, ^9 Y- N+ B' @2 Q' H# p
．念珠菌 - 大蒜能加速身體驅除白色念珠菌細胞的速度（白色念珠菌是一種真菌類，它會過度孳生於消化道中，而造成消化道不適、脹氣、鵝口瘡等）。7 Y# i1 ~( Q3 X1 L8 G v/ I% z8 d
．呼吸方面問題 - 大蒜適用於卡他（catanahl，黏膜炎症）、呼吸道或氣管方面等病況。 |
發表於 2007-5-30 03:03 PM
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